Patates dilimleri ve taze biberiye ile lezzetli bir pizza hazırlayın! Kolayca yapabileceğiniz bu tarifle hem hafif hem de doyurucu bir pizza keyfi yaşayacaksınız.
Patatesli ve Biberiyeli Pizza Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
- 2 orta boy patates
- 1-2 dal taze biberiye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Tuz ve karabiber
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Fırını Hazırlayın: Fırını 220°C’ye (428°F) ısıtın. Eğer varsa, pizza taşı kullanıyorsanız onu da fırında ısınmaya bırakın.
- Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin ince olması, pişme süresini kısaltır ve daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. Dilimleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
- Pizza Hamurunu Hazırlayın: Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeye alın ve ince bir şekilde açın. Hamuru pizza taşına veya fırın tepsisine yerleştirin.
- Biberiyeyi Ekleyin: Biberiye yapraklarını hamurun üzerine serpiştirin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsağı ince dilimler halinde kesip biberiyenin yanına ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri Dizin: Patates dilimlerini pizza hamurunun üzerine yerleştirin, dilimlerin üst üste gelmemesine özen gösterin.
- Peynir Ekleyin: Rendelenmiş mozzarella peynirini patateslerin üzerine eşit şekilde serpin. İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.
- Pişirme: Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, kenarları altın rengi alana kadar pişirin. Peynir eriyip güzelce kızardığında, pizza hazır demektir.
- Servis: Pizzayı fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Alternatif Patatesli ve Biberiyeli Pizza Tarifi
Kaşar peyniri ve taze biberiye ile zenginleştirilmiş patatesli pizza tarifi. Lezzetli ve doyurucu bu pizzayı mutlaka denemelisiniz!
Malzemeler:
- 1 adet pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
- 3 adet küçük patates (tercihen ince kabuklu)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 dal taze biberiye
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Fırını Isıtın: Fırını 200°C’ye (392°F) ısıtın. Pizza taşı kullanıyorsanız, taşın da ısınması için fırına yerleştirin.
- Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri ince ince dilimleyin. İnce dilimler, pizzada daha kolay pişecektir. Dilimleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
- Pizza Hamurunu Açın: Hamuru unlanmış bir yüzeyde açarak ince bir tabaka elde edin. Hamuru fırın tepsisine veya pizza taşına yerleştirin.
- Biberiyeyi Ekleyin: Taze biberiye yapraklarını pizza hamurunun üzerine serpiştirin.
- Patatesleri Yerleştirin: Zeytinyağıyla harmanlanmış patates dilimlerini hamurun üzerine tek sıra halinde dizin.
- Peynirleri Ekleyin: Rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella peynirini patateslerin üzerine serpin. Ardından, beyaz peynir kullanıyorsanız, ufalanmış beyaz peyniri de ekleyin.
- Baharatlandırın: Kırmızı pul biber kullanmak isterseniz, peynirlerin üzerine hafifçe serpiştirin.
- Pişirme: Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, kenarları ve peynirler altın sarısı olana kadar pişirin. Patateslerin üzeri hafifçe kızardığında pizza servise hazırdır.
- Servis: Fırından çıkardıktan sonra pizzayı dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, üzerine ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Türk Usulü Patatesli ve Biberiyeli Pizza Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet hazır pizza hamuru veya ev yapımı hamur (veya pide hamuru)
- 3 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 dal taze biberiye
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- İsteğe bağlı sucuk dilimleri veya pastırma (daha etli bir tat için)
Hazırlık:
- Fırını Hazırlayın: Fırını 200°C’ye (392°F) ısıtın. Eğer varsa, pizza taşı kullanıyorsanız onu da fırında ısınmaya bırakın.
- Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Soğanı da ince yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile soğanları hafifçe kavurun. Üzerine patates dilimlerini ekleyip, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin. Patatesler hafif yumuşayana kadar kavurun (tam pişmesine gerek yok).
- Hamuru Açın: Pizza hamurunu ince bir şekilde açın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Biberleri Ekleyin: Yeşil biberi ve kırmızı kapya biberi ince halkalar halinde kesin ve hamurun üzerine serpiştirin. Ardından, biberiye yapraklarını da ekleyin.
- Patates Karışımını Yayın: Tavada hafif pişirdiğiniz patates ve soğan karışımını hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Peynir Ekleyin: Rendelenmiş kaşar peynirini patateslerin üzerine serpin.
- İsteğe Bağlı Et Ekleyin: Eğer sucuk veya pastırma eklemek isterseniz, dilimlenmiş sucukları veya pastırmayı peynirin üzerine yerleştirin.
- Pişirme: Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, kenarları altın sarısı olana kadar pişirin. Peynir eriyip güzelce kızardığında pizza hazır demektir.
- Servis: Fırından çıkardıktan sonra pizzayı dilimleyin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak geleneksel bir Türk dokunuşu ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
